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Tarte de Batata e Bacon

Faço regularmente este tipo de tartes, para aqueles dias em que não há tempo para preparar nada de muito elaborado ao almoço, mas acreditem que nos satisfaz e sacia na perfeição. Além disso garanto-vos que é super deliciosa...





1 kg de batatas
1 cebola
2 c. sopa de azeite
250 g de bacon em fatias finas
200 g de queijo emmental ralado
Sal e pimenta q.b.

Acessório:
Mandolina Borner para laminar as batatas e picar a cebola




Descasque e lave muito bem as batatas e depois, com a ajuda da mandolina Borner, corte-as em rodelas bem finas. Seque-as bem e reserve.



Numa frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola, previamente picada também na mandolina Borner. Assim que ficar macia  e translucida, retire do lume.
Cubra um pirex com as fatias de bacon.
Tempere as batatas de sal e pimenta e cubra o fundo com uma camada de batata,



...outra de cebola e de queijo ralado. Repita as camadas sendo a ultima de bacon.


Tape com folha de alumínio e leve ao forno pré.aquecido a 180º C., por cerca de hora e meia.
Retire e deixe repousar por 15 minutos e só depois desenforme sobre papel absorvente para que escorra a gordura em excesso.
Prato Fundo Redondo da colecção Belle Cuisine REVOL,pode ser usado no forno e /ou microondas e lavar na máquina de lavar louça. Uma peça resistente e que que garante uma rápida condução do calor e  fácil distribuição térmica.
Visitem o site da Revol e conheçam estas e outras magnificas colecções.



Sirva com uma salada, e BOM APETITE!

8 comentários:

  1. Tem mesmo aspecto disso Mariana, super deliciosa....
    Ai, que bom... ;)
    Bjinhos

    Bimby & sabores da Vida

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  2. Esta receita abriu-me o apetite, deve ser deliciosa :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  3. O aspeto disso :O Deve ser tão incrivelmente boa :D

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  4. Que gulosa esta tarte, Mariana! Deve ser uma delícia...
    Beijinhos

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  5. Adorei a sugestão e assim sempre dou uso a um utensílio que tenho parecido com esse :)

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  6. Tem bom aspecto e deve ser deliciosa mas não é tão rápida como isso, só no forno é 1 hora e meia !

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