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Panqueca de Forno com Polpa de Maracujá e Framboesas

Faz um lanche, ou até mesmo um pequeno-almoço, perfeito.
Espero que gostem da sugestão de hoje, e se atrevam a fazer...

Frigideira em Ferro Fundido Staub




120 g de farinha
80 g de açúcar
4 ovos grandes
200 ml de leite
Cobertura:
100 g de framboesas frescas
Polpa de Maracujá Koala
1 iogurte grego
Açúcar em pó q.b.






Pré-aquecer o forno a 200º C
Numa frigideira de ferro fundido (usei a minha da Staub), coloque uma colher de sopa de manteiga e leve ao lume no mínimo, apenas para ir aquecendo e derreter a manteiga.
Bata os ovos com o açúcar e junte depois os restantes ingredientes, batendo bem até ficar cremoso e homogéneo.
Uma vez derretida a manteiga e com a ajuda de um pincel, unte bem toda a frigideira e despeje nela a massa.
Coloque no forno por 15-20 minutos, mas a partir dos 15 minutos, vá sempre vigiando para que não queime demasiado. Retire do forno e deixe que arrefeça um pouco.
Sirva regada com polpa de maracujá a gosto, iogurte grego e framboesas frescas.


Receita adaptada daqui

10 comentários:

  1. Que delícia, está muito apetitosa! Adoro

    http://vinhosecompanhias.blogspot.pt/

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  2. Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Foi a primeira vez que ouvi falar de panquecas no forno mas a ideia agrada-me muito, deve ficar óptimo! :) Beijinhos
    --
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  4. Olá Mariana,
    adorei a sugestão, pois adoro panquecas!
    Mas nunca fiz no forno...esta vai já para a minha lista de receitas a experimentar :)
    Ficou linda e tem um aspecto mesmo delicioso.
    Beijinhos,

    Marta
    https://ostrabalhosdamarta.blogspot.pt

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  5. Aleḿ de lindo tem um aspecto de quero mais..amei
    Boa semana Mariana

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  6. Que receita linda, muito simples e tentadora, amei!Farei com certeza!
    Boa semana.

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  7. Que receita interessante! Nunca fiz nenhuma panqueca no forno :)

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